广汉：千人同吃坝坝宴 “九大碗”里年味浓

时间：2024-02-22 21:40:18 作者：佚名 来源：四川省农业农村厅

　　2月18日，农历正月初九，宜团聚、宜祈福、宜游玩。

　　在这个正月的大好日子里，广汉市连山镇沙田村九大碗广场张灯结彩，欢声笑语。

　　父母、亲朋、游子、邻里、来宾相聚一堂，喜气洋洋共襄盛举，现场弥漫着浓浓的祝福和团圆味。

　　连山镇传统民俗活动——“九大碗”开席啦！

　　“九大碗”是广汉市连山镇的传统民俗活动。过去宴席每桌都有九碗菜，其菜品突出传统特色菜肴。也因为民间视“九”为吉数，所以俗称吃“九大碗”，沿传至今。

　　在广汉，酒店里“高大上”的宴席，不如一桌农村“九大碗”有吸引力。只要一听说“走，去吃九大碗！”，心里便美滋滋的，这是每个人记忆里代表着家乡的老味道。

　　早上十点半，“九大碗”民俗活动在汉服走秀中拉开帷幕。更有舞狮表演以及舞蹈、书画、古筝表演，其间还穿插有抽奖环节，笑声、欢呼声、掌声不断。

　　演出结束后，市委常委、宣传部部长、市总工会主席阙显凤宣布“九大碗”活动正式开席。市委副书记石磊，副市长魏仁科，市领导梁筱萍、贺杨参加活动。

　　现场宾客来自五湖四海，大家齐聚一堂，虽素不相识，一样其乐融融。

　　厨师们挥舞锅铲，主持礼仪报送菜名，服务员穿梭传菜、上菜，席上食客喜笑颜开。

　　品菜名、拍菜色、闻菜香，尝团圆，热闹非凡。

　　餐桌上，连山回锅肉、糖醋脆皮鱼、糯米排骨、粉蒸五花肉、白果炖全鸡、带丝老鸭汤、鱼香肘子、五谷丰登……

　　十三道四川特色美食陆续登场，大家围坐在一起，大口吃肉、大口喝酒，热闹喜庆的氛围将这年味瞬间拉满。

　　“新年快乐”“恭喜发财”“来，干一杯”，欢声笑语、新年祝福洋溢在席间，邻桌不相识的客人们也共同举杯，共享新春欢乐。

　　“安逸，大家聚在一起边吃边摆龙门阵，很有过节的气氛！”李阿姨一家专程从成都驱车赶来，她笑着说：“现在就喜欢热闹，我觉得幸福生活就是要像这‘坝坝宴’一样有滋有味。”

　　据了解，九大碗广场共计一千余名游客、村民，坐了满满当当146桌。大家既看了精彩的文艺表演，又吃了可口的“九大碗”，体验了一场传统的民俗坝坝宴。

　　目前，广汉连山镇水果现代农业产业园区已被命名为德阳市二星级现代农业园区，连山镇回锅肉小镇正在紧锣密鼓筹备建设中，清华大学乡村振兴实践工作站已筹备完毕准备开工等，这些都将助力连山镇文旅融合持续发展，以众志成城之力打造游人如织、鲜花似锦的魅力连山。

　　未来，连山镇将继续深入挖掘和传承传统文化，不断丰富“九大碗”坝坝宴的文化内涵和活动形式，为游客和群众提供更加丰富多彩的文化体验。同时也将进一步加强文化旅游产业的融合发展，推动连山的持续发展和繁荣。欢迎当地群众和远近来宾，走近广汉，品味广汉。

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原文链接：http://nynct.sc.gov.cn/nynct/c100632/2024/2/21/9bc8f09cc50b479ca962437d7dfa419f.shtml
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