700年再启新篇！这家民族企业入选2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地

时间：2024-04-11 23:42:52 作者：佚名 来源：四川省文化和旅游厅

　　非遗是中华优秀传统文化的重要组成部分。保护好、传承好、弘扬好非遗，对于延续历史文脉、坚定文化自信、推动文明交流互鉴、建设社会主义文化强国具有重要意义。

　　文化和旅游部发布的《“十四五”非物质文化遗产保护规划》指出，要进一步加强非遗系统性保护，健全非遗保护传承体系，提高非遗保护传承水平，加大非遗传播普及力度，推动非遗保护事业取得更大进步。

　　3月28日，在各地推荐的基础上，经过专家评审、实地考察和社会公示等程序，文化和旅游部近日认定99家企业和单位为2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。泸州老窖成为浓香型白酒企业中唯一入选单位，也是川酒企业中唯一入选单位。   

　　

　　保护与创新性传承，让非遗文化“活”起来

　　2024年是泸州老窖酒传统酿制技艺不断代传承的第700年，作为优秀民族企业，泸州老窖深谙保护与创新性传承的意义——自公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉历经30多年的摸索与试验，成功研制出酿酒酒曲——“甘醇曲”，并以此酿成了中国白酒历史上第一代“大曲酒”，开启了中国白酒大曲酒的酿制序幕。泸州老窖酒传统酿制技艺以“师徒相承、口传心授”的方式不间断传承至今，于2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，与“国家重点保护单位”——持续不间断使用451年的1573国宝窖池群构成了泸州老窖独特的“活态双国宝”资源，“活技艺”与“活文物”成为泸州老窖坚守本土化特色与优势的重要载体。  

　　

　　立足行业唯一的“活态双国宝”文化遗产资源和源远流长的中国酒文化资源，泸州老窖不断创新文化表达形式：开发了桃花醉、酒糟面膜、熊猫小酒等系列文创产品；同时，泸州老窖还持续创新与消费者的互动方式，开创白酒冰饮时尚“冰鉴正宗”、打造并持续开展粉丝嘉年华“窖主节”，让古老的非遗智慧有了更多“新”表达，让非遗文化在新时代尽显独特魅力。

　　

　　无数经典例子不断讲述着保护与传承的重要性，证明着只有在保护中传承、在传承中创新才能让收藏在博物馆里的文物、陈列在广阔大地上的遗产、书写在古籍里的文字真正动起来、“活”起来，传下去。

　　拥抱现代化，推动非遗文化融入大众生活

　　非遗是什么？它是文化的传承，更是生活的方式。如今，中华大地上的非遗瑰宝正在新时代的流变中，迸发出“苟日新，日日新，又日新”的鲜活生命力。

　　央视大型文化节目《非遗里的中国》通过构建“传承与创新的对话”，在致敬匠人匠心的同时，带领观众沉浸式体验非遗项目，呈现丰富多彩的非遗创新应用，探寻非遗创新之美，展望非遗走向未来的无限可能。

　　

　　作为《非遗里的中国》独家合作伙伴，泸州老窖坚持以中国传统白酒文化和非遗酿制技艺为核心，创新性地打造了多个文化活动IP：举办“泸州高粱红了”“国际诗酒文化大会”“七星盛宴”“让世界品味中国全球文化之旅”，歌舞剧《李白》《孔子》巡演等众多文化活动，推出“流动的博物馆”全国巡展活动，让消费者身临其境体验白酒非遗文化的独特魅力，推动中国白酒伴随中国文化飘香万里。  

　　“流光一瞬，华表千年。”在七个世纪的斗转星移中，泸州老窖积极拥抱现代生活，在继承传统文化的基础上开展创造性转化，推动非遗文化融入大众生活，大力践行“生产性保护”理念，在持续获得经济效益、社会效益的过程中，实现了泸州老窖酒传统酿制技艺的高质量传承与创新性发展。

　　坚守非遗技艺，700年浓香启新篇

　　国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是指依托传统美术、传统技艺类国家级非遗代表性项目，以项目保护为目的，借助生产、流通、销售等手段，积极融入现代生活，有效增强项目传承活力，取得显著社会效益和经济效益的生产经营主体。

　　2022年10月，文化和旅游部办公厅印发通知，决定开展国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地推荐工作，以促进非物质文化遗产保护，推动传统工艺实现高质量传承发展。

　　本次入选2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，泸州老窖实至名归。  

　　

　　作为在明清36家酿酒作坊群基础上发展起来的国有大型酿酒企业，“浓香鼻祖”泸州老窖始终秉持“精华在笔端，咫尺匠心难”的日复一日与循环往复，从一粒粮到一滴酒，坚守非遗技艺，注重保护、传承与创新非遗文化，用精益求精、追求卓越的匠人精神实现了跨越历史的千锤百炼，并与1573国宝窖池群经过日积月累的淬炼，迎来中国浓香持续酿造700年的极致绽放，造就了“何处酒天堂，泸州老窖香”的美誉。

　　“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。”在岁月如流、时序更迭的700年里，泸州老窖酒传统酿制技艺见证了无数历史的变迁与沧海桑田的变化，而自身却安稳地屹立于中华大地上，历经世纪风雨洗礼，底蕴越发丰富与厚实，在新时代持续汲取能量，积极融入现代生活，不断充实文化价值，在酿制正宗浓香、传播酒文化上发挥着源源不断的生命力与创造力。  

　　

　　700年坚守非遗技艺，赓续匠人匠艺再出发。站在始创浓香技艺700年的重要节点，泸州老窖将继续秉持“天地同酿，人间共生”的企业哲学理念，秉持匠人匠艺的精神品质，以传承和坚守700年的泸州老窖酒传统酿制技艺与连续不间断使用451年的1573国宝窖池群为圆心，坚定不移做好非遗技艺的守护者与非遗文化的传承者，延伸品牌价值半径，持续充实与发挥作为“国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”的价值、作用。

　　700年创新传承，浓香再启新篇章。泸州老窖将延续光荣传统，坚定文化自信、推动非遗保护事业取得更大进步，结合现代技术创新推动传统工艺实现高质量传承发展，增强企业核心竞争力，扩大品牌与品质影响力，为持续创造出丰富的经济效益与社会效益奋楫前行。同时泸州老窖也将发扬优秀民族企业文化传播的使命，积极推动中国白酒为代表的中华文化走向更为广大的国际舞台，让世界品味中国。

　　

原文链接：http://wlt.sc.gov.cn/scwlt/hydt/2024/3/31/a9ca5a4ca8f249afb04aa0ce9597810f.shtml
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